Aktualna gazetka Makro - Ważna od 27.10 do 10.11 - Strona nr 61

Produkty w tej gazetce

chleb cukier ser lodówka szpinak buraki jajko pieprz sól

64 KOTLETY Z FASOLI, DYNI, SZPINAKU 7 SOSEM JOGURTOWO- ZIOŁOWYM I ZASMAŻANYMI BURAKAMI O) DB 60 MINUT SKŁADNIKI: * 200 g białej fasoli konserwowanej * 20 ml oleju rzepakowego > 50 g białej cebuli > 50 g dyni piżmowej + 50 g szpinaku baby > 50 g ogórków konserwowych *100 g świeżego chleba + 50 g sera Cheddar w wiórkach +50 g mąki *1 jajko od zielononóżki += 50 g jogurtu typu greckiego > 5 g ziół +20 ml octu jabłkowego bio +10 g cukru * 200 g buraków tartych > 50 g masła Autor: Jakub Kowalczyk SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Fasolę przetrzeć do aksamitnej, sztywnej konsystencji. Cebulę przesmażyć z czosnkiem, dodać szpinak, sól i pieprz. Odstawić do ostygnięcia. Dynię pokroić w kostkę, obtoczyć w oliwie, doprawić solą i pieprzem. Upiecw 190”C z termoobiegiem przez 10-15 minut. Z ostygniętej masy fasolowo-szpinakowej odcisnąć całą wodę. Przełożyć ją do dużej miski, dodać dynię, ser, pokro- jonego w kostkę ogórka, zmiksowany świeży chleb oraz jajko. Zwilżonymi dłońmi uformować kotlety, obtoczyć w mące i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. W drugiej misce wymieszać sos z jogurtu greckiego i mieszanki ziół, doprawić solą i pieprzem. Zeszklić na maśle drobno posiekaną cebulę. Dodać łyżeczkę mąki i smażyć przez około 3 minuty, a następnie dodać buraki, ocet jabłkowy, cukier i gotować jeszcze przez $ minut, a na koniec doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Obsmażyć kotlety z obu stron. Podawać z zasmażanymi buraczkami oraz sosem jogurtowo-ziołowym.