Produkty w tej gazetce
FLEKSITARIANIZM, CZYLI ELASTYCZNY WEGETARIANIZM W ostatnim czasie diety wegetariańskie coraz bardziej zyskują na popularności. Rezygnujemy z mięsa z powodów etycznych, kulturowych czy zdrowotnych. Jednak dla wielu z nas stosowanie takiej diety może być zbyt dużym wyrzeczeniem, ponieważ całkowita rezygnacja z mięsa jest trudną decyzją. Idealnym rozwiązaniem wydaje się fleksitarianizm. Ten ciekawy i nowoczesny model żywienia podbija serca nie tylko miłośników strączków i warzyw, ale również naukowców! Autorka: Klaudia Wiśniewska, dietetyczka NA CZYM POLEGA FLEKSITARIANIZM2 „Fleksitarianizm” jest stosunkowo nowym pojęciem, które pojawiło się w świecie nauki. Do słowników został wprowadzony po raz pierwszy zaledwie kilka lat temu — np. w Oxford English Dictionary znalazł się dopiero w 2014 roku. Powstał z połączenia dwóch słów: „flexible”, czyli elastyczny, oraz „vegetarian”. W wolnym tłumaczeniu może więc oznaczać elastyczny wegetarianizm. Ustalono, że jest to model żywienia oparty przede wszystkim o produkty roślinne, w którym dopuszcza się sporadyczne spożycie mięsa oraz ryb i owoców morza. Założenia diety fleksitariańskiej są 0 zdecydowanie prostsze w realizacji i łatwiejsze do szybkiego wdrożenia w porównaniu z dietami wegetariańskimi, w związku z czym właśnie w nich upatruje się szans na poprawę stanu zdrowia populacji. Na szczególną uwagę zasługuje dieta planetarna, która jest rodzajem diety fleksitariańskiej i została opracowana przez komisję EAT (niezależną organizację non- profit poświęconą przekształcaniu naszego globalnego systemu żywnościowego poprzez naukęj. Jej główne założenie to równoczesne dbanie o dobrostan planety oraz naszego organizmu. Dodatkowo warto zauważyć, że uprawa roślin zazwyczaj zużywa mniej 6 | CZAS NAFLEKSITARIANIZM
| Nazwa | Szczególy |
|---|
