Produkty w tej gazetce
PIERSI KACZKIZCZERWONYMI © + K l . uchnia ŚródziemnoPOLSKA KLUSKAMI SLĄSKIMI ADRIANA MARCZEWSKA KOLACJA G IO =] B kr] g [sz] 8 30 1 porcj kr] g [sz] 8 90 min Aporcje średni EE rzenij || rza LISTA ZAKUPÓW: SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: * 4 piersi kaczki bez skóry Kraina Mięs * 2 zębki czosnku * 2 łyżki masła Mleczna Dolina * 800 g mącznych ziemniaków Warzywniak * | ugotowany burak Warzywniak * 300 g męki ziemniaczanej Plony Natury * | opakowanie młodych listków Vital Fresh * A rzodkiewki * A łyżki oliwy Casa de Azeite * łyżka soku z cytryny * 3 gałęzki koperku * 2 łyżki bułki tartej Pano * 1 łyżka sezamu » sól, pieprz Culineo . Kaczkę wyjmij z lodówki 30 minut przed rozpoczęciem gotowania. „_ Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Po przestudzeniu przeciśnij przez praskę, wymieszaj ze startym na drobnej tarce ugotowanym burakiem, mąką ziemniaczaną i łyżką soli. Zagnieć jednolite, elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę wody. . Zciasta uformuj kuleczki o średnicy 2-3 cm. W każdej kuleczce zrób małą dziurkę. Gotuj kluski w osolonej wodzie przez 3 minuty od wypłynięcia. „ Delikatnie natnij skórę kaczki, nie nacinając mięsa. .. Piersi posól i popieprz z dwóch stron. Smaż, zaczynając od zimnej patelni, skórą do dołu przez 3-4 minuty, aż skóra się przyrumieni. Odwróć mięso na drugą stronę, dodaj łyżkę masła oraz obrane ząbki czosnku i smaż kolejne 3-4 minuty. Następnie przełóż kaczkę do rozgrzanego do 180%C piekarnika i piecz przez 6 minut. . Resztę masła rozpuść na patelni i przesmaż z bułką tartą, sezamem oraz szczypłą soli, aż się przyrumieni. . Sałatę skrop oliwą i sokiem z cytryny, wymieszaj z pokrojoną w plasterki rzodkiewką i listkami. Dopraw solą. .. Piersi kaczki serwuj z okraszonymi bułką tartą kluskami i sałatką. 39 | WIELKANOC
| Nazwa | Szczególy |
|---|
