Produkty w tej gazetce
SIŁA ANTYOKSYDANTÓW ŻY Przeciwutleniacze, zwane także antyoksydantami, 4/7 to substancje, które neutralizują i usuwają nadmiar wolnych rodników w naszym organizmie. Te ostatnie to niestabilne cząstki wytwarzane przez ustrój, w odpowiedzi np. na czynniki środowiskowe, stresowe czy związane ze stylem życia. / dr Justyna Bylinowska — dietetyczka, twórczyni portalu www.dietetycy.org Antyoksydanty bywają nazywane „zmiataczami wolnych rodników”. lch pochodzenie może być zewnętrzne, czyli przede wszystkim ze źródeł pokarmowych, oraz wewnętrzne, gdy organizm sam produkuje cząsteczki o działaniu przeciwwolnorodnikowym, takie jak na przykład glutation. ANTYOKSYDANTY W DIECIE Jednym z najważniejszych źródeł przeciwutleniaczy jest żywność. To przede wszystkim owoce i warzywa oraz inne produkty roślinne takie jak wybrane orzechy, nasiona czy pozyskiwane z nich oleje są zasobne w związki o właściwościach przeciwutleniających. Pewne ilości tych korzystnych substancji zawiera również żywność pochodzenia zwierzęcego. 0 40 | CZAS NAFLEKSITARIANIZM Łosoś, masło i żółtka jaj to źródła witaminy E o działaniu przeciwulteniającym. Udowodniono, że dieta obfitująca w warzywa i owoce korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Ma to bezpośredni związek z wysoką zawartością składników odżywczych, ale też biologicznie czynnych związków o działaniu przeciwutleniającym. Jak wskazują badacze, dobrymi źródłami związków o właściwościach przeciwutleniających są między innymi owoce jagodowe, cytrusowe, zielona herbata, kawa czy gorzka czekolada. Co ciekawe, niektóre opracowania naukowe wskazują właśnie na kawę jako jeden z najważniejszych
| Nazwa | Szczególy |
|---|
