Produkty w tej gazetce
ILE MAKSYMALNIE PRZECHOWYWAĆ MROŻONKIŁ * Warzywa — do 12 miesięcy uwaga! OSW CZSSCELCTSOCA oTSZJ OLO WICESESA do mrożenia w próżniowych pojemnikach i woreczkach z hermetycznym zamknięciem. Na opakowaniu warto umieścić etykietę z nazwą produktu i datą zamrożenia. MROŻENIE ZIÓŁ Choć najpowszechniejszym sposobem konserwacji ziół jest suszenie, to niektóre z nich można też mrozić. Nadają się do tego te bardziej miękkie i soczyste, np. cząber, bazylia, koperek, lubczyk, natka pietruszki i szczypiorek, ale również mięta czy melisa. Umyte, osuszone i drobno posiekane mrozimy w pojemniku lub woreczku. DOMOWA KOSTKA WARZYWNA Przygotowanie domowej kostki rosołowej jest bardzo proste. Wystarczy, że 1 cebulę i 2 białej części pora pokroisz w cienkie plasterki, a obrane 2 marchewki i 1 pietruszkę zetrzesz na tarce. 2 ząbki czosnku, 1 pęczek natki pietruszki i I pęczek lubczyku drobno posiekaj. Następnie przygotuj przyprawy: 4 ziarna ziela angielskiego, 6 ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe, 1 łyżeczkę kurkumy i sól [do smaku, raczej więcej niż mniej), po czym dokładnie rozetrzyj je w moździerzu. Warto dodać także 1 suszonego grzyba, którego należy najpierw namoczyć, a następnie posiekać. Na patelni lub w małym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, 0 44 | CZAS NAFLEKSITARIANIZM dodaj cebulę, pora, marchewkę, pietruszkę, grzyba i czosnek. Smaż ok. 5 minut, wrzuć przyprawy z moździerza i smaż jeszcze minutę. Dodaj 2 szklanki wody i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut. Wsyp natkę pietruszki i lubczyk. Zblenduj, a po wystygnięciu przełóż masę do pojemnika na kostki lodu. Takie domowe kostki będą stanowić świetną bazę do zup i sosów. W zamrażarce można je przechowywać do 3 miesięcy.
| Nazwa | Szczególy |
|---|
